Donne vino ed età: i vini autoctoni pugliesi ad elevato contenuto antiossidante per un invecchiamento più sano.  
Progetto incentrato sull’ individuazione e la valorizzazione dei vitigni autoctoni pugliesi.  Il respiro progettuale coinvolge l’innovazione dell’intero processo di vinificazione per la produzione di un vino di alta qualità, con una bassa concentrazione alcolica e ricco di sostanze polifenoliche ampiamente benefiche per la salute.